El mezcal no solo es una bebida tradicional, es una oportunidad de desarrollo económico y de comercio global. Bajo esta visión, estudiantes de 6° cuatrimestre de la Licenciatura en Comercio Global e Innovación de Negocios realizaron una visita académica al municipio de Tepezalá, Aguascalientes, como parte del levantamiento de información para su proyecto integrador: “Desarrollo de Estrategia Comercial y de Exportación para Señoras Productoras Mezcaleras de Tepezalá”.
Esta salida de campo incluyó recorridos estratégicos por tres espacios clave:
- El observatorio turístico y cultural de Tepezalá
- El Museo de la Minería
- La mezcalera “Entre Cerros”, donde se encuentran algunas de las mujeres productoras que encabezan esta actividad ancestral.
Durante la jornada, los estudiantes recolectaron información esencial para construir un diagnóstico comercial que permita formular una estrategia integral de posicionamiento, comercialización y posible exportación de mezcal producido por mujeres de la región, con enfoque en sostenibilidad, equidad y respeto por el territorio.
El levantamiento fue acompañado y guiado por los docentes de asignaturas clave del cuatrimestre:
- Ivette Maricela Vidales Macías, titular de Tratados Comerciales Internacionales
- César Landeros López, titular de Regímenes Aduaneros
Ambos docentes brindaron asesoría técnica y contexto sobre los marcos legales, logísticos y económicos que implica el diseño de una estrategia comercial con proyección internacional.
La visita fue enriquecida por la participación de dos figuras fundamentales del ecosistema mezcalero en Aguascalientes:
Guillermina Gutiérrez, representante de las señoras mezcaleras de Tepezalá, quien compartió con los estudiantes el proceso de producción artesanal, los retos del mercado local y la necesidad de iniciativas que impulsen el valor de su producto a través de canales formales y sostenibles.
Ing. Wenceslao Bautista Rodríguez, titular del Comité Estatal del Sistema Producto Maguey Mezcal de Aguascalientes, quien aportó una perspectiva integral sobre el panorama actual del sector, las oportunidades de exportación y el papel de la academia en la construcción de soluciones estratégicas desde el ámbito local.
Esta actividad es un claro ejemplo del modelo educativo de Global University, que conecta a los estudiantes con problemáticas reales del entorno y los reta a generar propuestas con enfoque global, innovación comercial y compromiso social.
Seguimos apostando por una educación viva, donde la experiencia en campo y la relación con actores clave del sector productivo permiten formar profesionales preparados para liderar los negocios del mañana, sin olvidar el valor de las raíces que los sustentan.
Gracias a la comunidad mezcalera de Tepezalá por abrirnos las puertas de su historia y sus procesos, y a nuestros docentes por guiar con pasión cada paso de este viaje académico.
